Rot von Kohlkopf wird aus rotem Kohlkopf der Familie Cruiferae herausgezogen. Die Hauptzusammensetzung ist Anthocyanidins. Spazialitt: Rot von Kohlkopf ist eine purpurrote Flssigkeit oderPulver, das sich leicht in tzendem Alkohol und tzendem Wasse

Rotes Radieschen wirdausden Wurzeln des ebaren Roten RadieschensvonderFamilie Cruciferae herausgezogen. Das Pigment besteht hauptschlich aus zwei Anthocyanins, die zu Ableitungen des Traubenzuckeres von Pelargonidin gehren. Eigenschaften: Rotes Ra